Här följer ett urplock av tidigare jobb...

		"Bara bra mat", är en unik kokbok av dietisterna Helena Langvall och Helén Sahlstrand. I boken delar de med sig av sina bästa recept och tips. Här finns något för alla, oavsett om man är ensamhushåll eller stor familj, van eller ovan i köket. Recepten är enkla, de har ett bra näringsinnehåll, få ingredienser, beskrivningarna är tydliga och de flesta maträtter tar endast 30 minuter att laga. Läs mer om boken på www.hsforlag.se
		"Kryddade resor - Sydostasien" är en bok för dig som älskar att resa eller för dig som bara vill drömma dig bort till Sydostasien för ett tag. I boken får du följa med författaren, Helén Sahlstrand, till fem spännande länder - Vietnam, Laos, Kambodja, Thailand och Malaysia. Reseupplevelser varvas med intressanta historiska och nutida fakta, vackra bilder och goda recept. Läs mer om boken på www.hsforlag.se
		Bilder till kokboken: ”Kokbok för seniorer” Danderyds kommun En kokbok som ger tips, råd och inspiration om bra och god mat, lustfyllt ätande för äldre. Boken innehåller tydlig information samt ca 50 recept och läckra matbilder. Text: Kerstin Österberg Foto: Helén Sahlstrand
		Bilder till kokboken: ”Smaklig spis på Hemtjänstens vis” Hemvårdsförvaltningen Falu kommun En kokbok för hemtjänsten, baserad på vårdtagarnas egna recept. Boken innehåller många aptitliga bilder. Foto: Helén Sahlstrand
		Bilder till föreläsning: ”Vad ska en diabetiker äta” Karin Engle, leg. dietist, Länssjukhuset i Halmstad En föreläsning i PowerPoint som används till diabetesskolor och till utbildning av vårdpersonal. Föreläsningsmaterialet innehåller bland annat pedagogiska måltidsbilder för frukost, middag och mellanmål samt bilder på 500 g frukt och grönt. Foto och layout: Helén Sahlstrand
		Bilder till kosthandboken: ”Maten på vårt sjukhus” Kostservice, Landstinget Halland, 2010. En handbok som används av köks- och vårdpersonal på Länssjukhuset i Halmstad och Sjukhuset i Varberg. Kosthandboken innehåller information om de koster som serveras till patienterna. Innehåller vackra bilder livsmedels bilder och pedagogiska matbilder för att tydligt visa hur SNR-, A-, och E-kost samt de olika konsistensanpassade kosterna ser ut. Text, foto och layout: Helén Sahlstrand För mer information om Kosthandboken ring Kostservice på 035-13 19 50
		Bilder till poster: ”Fosfatinnehåll i din smörgås” Dialysavdelningen Sjukhuset i Varberg/Karrolina Olsson, leg. dietist En poster som visar 19 olika smörgåspålägg samt fosfatinnehållet i dessa. Används till patienterna på dialysavdelningen på Varbergs sjukhus. Foto: Helén Sahlstrand